- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Ίος
- Grandma's
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Κυκλάδες - Ίος - Χώρα
Ξεν. «Liostasi Hotel & Suites»
Τηλέφωνο
: 2286092140 - 92680
Τιμή
: € 50 - € 70
Ανοιχτό
: Πάσχα με Οκτώβριο μόνο βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
15 / 20
Στην ωραιότερη βεράντα της Ίου του Small Luxury Hotel Liostasi, το εστιατόριο Grandma’s δημιουργεί σύγχρονη ελληνική κουζίνα, σε ένα «art» περιβάλλον ήσυχης πολυτέλειας. Η βεράντα με το μοντέρνο αιγαιοπελαγίτικο design, δημιουργία του γνωστού σκηνοθέτη Αντώνη Καλογρίδη, χαρακτηρίζεται από την εντυπωσιακή πισίνα με το φωτισμένο γράφημα που την κυκλώνει, καταγράφοντας τους πρώτους στίχους της Ιλιάδας στα ελληνικά και στα αγγλικά. Η κουζίνα σε επιμέλεια του βραβευμένου σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου, εκτελείται από τον chef de cuisine Αλκιβιάδη Παπαδόπουλο. Από τα πιο ενδιαφεροντα πιάτα είναι ο λευκός ταραμάς με περέκ, τα παντζάρια με εσπεριδοειδή, φρούτα του δάσους και γιαούρτι, το ντόπιο κατσικάκι πατατάτο και το ψάρι ημέρας φρικασέ με αυγολέμονο και άγρια χόρτα. Προτείνεται επίσης και menu degustation με 7 στάδια στα €100. Καλό σέρβις και ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide