- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Μύκονος
- Zuma Mykonos
Γιαπωνέζικη κουζίνα
Βραβεία Top Notch
Κυκλάδες - Μύκονος - Άγιος Στέφανος
Ξεν. «Cavo Tagoo»
Τηλέφωνο
: 2289 020100
Τιμή
: € 175 - € 265
Ανοιχτό
: Απρ.-Οκτ., καθημερινά από το πρωί
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,5 / 20
Μόλις στη δεύτερη χρονιά του στη Μύκονο, το "Zuma" έχει ήδη εδραιωθεί ως μια από τις "αν δεν έχεις πάει εδώ, δεν έχεις πάει στη Μύκονο" διευθύνσεις του νησιού, κι όχι άδικα. Απλωμένο σε ένα από τα πιο ειδυλλιακά σημεία της Μυκόνου, και με θέα που κόβει την ανάσα όταν ο ουρανός βάφεται στα χρώματα του μυκονιάτικου ηλιοβασιλέματος, δεν έχει μόνο τη φαραωνική κλίμακα της κατασκευής για wow factor, αλλά και το χορταστικό θαλασσινό πανόραμα, με την ολόλευκη Χώρα της Μυκόνου στην αριστερή πλευρά, το νέο λιμάνι στα δεξιά και τα εντυπωσιακά κρουαζιερόπλοια κατάστιχα στο γαλανό ορίζοντα. Το sharingstyle μενού, που επιβλέπει ο chef Ανδρέας Μπολλάνος, μιξάρει ανατολίτικη φιλοσοφία με κοσμοπολίτικη άποψη κι έχει για βάση του την κορυφαία πρώτη ύλη, που λάμπει τόσο στο sushi όσο και σε πιο τεχνικές συνθέσεις σαν το chutoro (κοιλιά τόνου κορυφαίου επιπέδου) με τρούφα και misobuns, ή το λαβράκι Χιλής με πράσινο τσίλι και ginger dressing.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide