- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Πάρος
- SeaRocks
Σύγχρονη κουζίνα
Κυκλάδες - Πάρος - Αμπελάς
Αμπελάς, Πάρος
Τηλέφωνο
: 6970103776
Τιμή
: € 45 - € 65
Ανοιχτό
: Ιούν.-Οκτ., καθημ., μεσημ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,5 / 20
Πάνω στην ανερχόμενη παραλία του Αμπελά, ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Παρίκος έχει στήσει ένα ιδιαίτερα προσεγμένο beach resto σκηνογραφημένο με φυσικά υλικά, ξεκούραστα χρώματα και ασφαλώς πανοραμική θέα στη θάλασσα. Με ατού τους μεγάλους ξυλόφουρνους που δεσπόζουν στο βάθος του χώρου, μαγειρεύει μια fine comfort κουζίνα που είναι προσεγμένη, φινετσάτη και πολύ αρωματική με ωραία στιγμιότυπα σαν την al dente ρεβυθάδα με δεντρολίβανο και την πλούσια ψαρόσουπα. Τα ωμά του έχουν ιαπωνική ακρίβεια και τα επιδόρπια είναι υψηλού επιπέδου. Το σέρβις περιποιείται ευγενικά μες τις αέρινες στολές του, ενώ η λίστα κρασιών είναι φροντισμένη και εκτενής με επιλογές από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide