- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Πάρος
- Blue Oyster
Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Κυκλάδες - Πάρος - Αμπελάς
Τηλέφωνο
: 2284052707
Τιμή
: € 40 - € 80
Ανοιχτό
: Απρίλιος-Οκτώβριος 1μμ – 11.30μμ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,00 / 20
Στην κομψή αυλή του Blue Oyster, πάνω στην αμμουδιά του Αμπελά, άνετα τραπέζια βρίσκουν θέση στη σκιά της πέργκολας ή κάτω από αεράτες λευκές τέντες σ΄ένα καλοστημένο καλοκαιρινό σκηνικό, που συγκεντρώνει ένα πιστό κοινό. Η κουζίνα διαχειρίζεται άψογα το ψάρι και τα θαλασσινά σε ποικιλία πιάτων και χρησιμοποιεί εκλεκτά ντόπια υλικά, πολλά από την φάρμα του παριανού ιδιοκτήτη Γιάννη Τσαχπίνη. Από το πλούσιο μενού με πολλά πιάτα ημέρας, δεν πρέπει να χάσετε το γιουβέτσι με κεφάλι και κολάρο του ψαριού ημέρας σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τις αιγαιοπελαγίτικες μαρινάτες γαρίδες, αλλά και την παραδοσιακή ρεβιθάδα στον ξυλόφουρνο. Για το τέλος, το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο αποτελεί από μόνο του λόγο επίσκεψης.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide