- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Μύκονος
- Byblos
Nikkei κουζίνα
Κυκλάδες - Μύκονος - Χώρα
Δήλου 1
Τηλέφωνο
: 2289078528
Τιμή
: € 70 - € 90
Ανοιχτό
: Μάι. – Οκτ., καθημ., βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Το ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό εστιατόριο και μπαρ αναπνέει μέσα σε μια «κρυμμένη» αυλή της μυκονιάτικης Χώρας, σκηνογραφημένη από το γνωστό αρχιτεκτονικό γραφείο του Γιώργου Παντελούκα σε ύφος εξωτικής κομψότητας. Τα ηνία της γεύσης κρατά ο ταλαντούχος σεφ Θάνος Στασινός, ο οποίος βαδίζει στα χνάρια της αγαπημένης του ιαπωνο-περουβιανής κουζίνας με μια σειρά από καλοφτιαγμένες σπεσιαλιτέ σαν το signature σεβίτσε του, το πικάντικο tiradito τόνου με μείγμα 7 μπαχαρικών και το φινετσάτο στήθος πάπιας από το Challans με σος truffle-miso. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα η ενότητα των nigiri με ελληνικό χρώμα όπως το καπνιστό χέλι στιφάδο και οι gyozas με μαύρο χοίρο πρασοσέλινο. Έθνικ, ηλεκτρονικές και χορευτικές μουσικές δημιουργούν ανεβασμένη ατμόσφαιρα τόσο μπροστά από τη μπάρα όσο και στα τραπέζια.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide