- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Θεσσαλονίκη
- Alfredo's Grand Dining
Σύγχρονη κουζίνα
Μακεδονία - Θεσσαλονίκη - Αεροδρόμιο
12ο χλμ EO Θεσ/νίκης - Αεροδρομίου
«Regency Casino Thessaloniki»
Τηλέφωνο
: 2310/491199
Τιμή
: € 50 - € 60
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημ. βράδυ, Δευτ. & Τρ. κλειστά
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Το εστιατόριο στον πριβέ χώρο του Regency Casino με θέα σε ρουλέτες και τραπέζια Black Jack αποπνέει κλασική πολυτέλεια και το σέρβις ακολουθεί τελετουργικό ρυθμό fine dining. Ο έμπειρος σεφ Απόστολος Αλτάνης παρουσιάζει τη γαστρονομική του πρόταση είτε αλά καρτ είτε μέσα από ένα μενού γευσιγνωσίας που απαρτίζεται από πιάτα σύγχρονης αντίληψης με ορισμένες αναφορές σε κλασικές σπεσιαλιτέ της διεθνούς κουζίνας. Στις καλύτερες του στιγμές η ευφάνταστη εκδοχή του vitello tonnato με προσούτο τόνου, μοσχαρίσια copa και αφρό από αυγοτάραχο, όπως και το Rib Eye με φίνο μιλφέιγ πατάτας και γαρίδες πασπαλισμένες με χαβιάρι. Δυνατότητα για wine pairing με στοχευμένες προτάσεις αρμονίας από την πλούσια κάβα του εστιατορίου.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide