- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Χανιά και περίχωρα
- AlmyVita
Σύγχρονη κουζίνα
Κρήτη - Χανιά και περίχωρα - Χανιά
Ακτή Τομπάζη 19, Παλιό Λιμάνι Χανίων
Τηλέφωνο
: 2821045640
Τιμή
: € 40 - € 60
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημ., μεσημ.-βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Ο εξωτερικός χώρος του Almyvita Είναι ένα πολύ όμορφο deck, αυτό που ονομάζουμε «κεντρική σκηνή», στο παλιό λιμάνι των Χανίων με θέα στην ατέρμονη περατζάδα που φτάνει έως τον γραφικό φάρο. Ο εσωτερικός του χώρος, στο ισόγειο του ιστορικού κτιρίου, ακολουθεί μια σύγχρονη, μητροπολιτική αισθητική προσέγγιση δημιουργώντας αίσθηση πολυτέλειας. Σύγχρονο είναι και το μενού που παρουσιάζει ο επικεφαλής στην κουζίνα Σωτήρης Ματσούκας, με την επιμέλεια του Έκτορα Μποτρίνι. Στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι σίγουρα το καλαμάρι με τον βελούδινο μαύρο ταραμά, το ζελέ ούζου και το λαδολέμονο με τις ζηλευτές του λεπτές ισορροπίες γεύσεων και υφών, αλλά και η αναφορά στην τοπική γευστική παράδοση, τα σκιουφιχτά με ραγού μοσχάρι, ρίγανη, κεφαλογραβιέρα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide