- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Θράκη
- Ξάνθη
- Κοτάννη
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Θράκη - Ξάνθη - Κοττάνη
Τηλέφωνο
: 25440/23520
Τιμή
: € 20 - € 25
Ανοιχτό
: Όλο τον χρόνο: καλοκαίρι καθημ. μεσημ.-βράδυ, χειμώνα: μόνο Παρ.-Κυρ. μεσημ. βράδυ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Η φιδωτή διαδρομή σε μια καταπράσινη φύση, περνώντας από σταματημένα στον χρόνο Πομακοχώρια, σε αποζημιώνει για το τελευταίο κομμάτι χωματόδρομου που θα σε φέρει στην παραδεισένια αυλή της Κοττάνης. Πανοραμική θέα στα γύρω βουνά, με την αίσθηση ότι βρίσκεσαι “στην άκρη του πουθενά”. Στο παλιό πατρικό σπίτι με το άψογα διατηρημένο εσωτερικό, ο Τζεμίλ Χαλίλογλου ψήνει μαστόρικα τα κρεατικά, ενώ η Μουτζέν μαγειρεύει πομάκικα πιάτα και ορεκτικά με τοπικά προϊόντα. Ασύγκριτα κεμπάπ με δικά τους μείγματα ντόπιων κρεάτων, κοντοσούβλια, παϊδάκια, γλυκάδια. Ορμάν κεμπάπ, γιαουρτλού, πομάκικη πατατόπιτα και μελωμένη μελιτζάνα στα κάρβουνα. Αν, πάλι, βρεθείτε χειμερινούς μήνες, θα πετύχετε περισσότερα μαγειρευτά και κυνήγι. Απαραίτητος στο τέλος ο καφές, που θα σερβίρει η Μουτζέν με το μπρίκι, αλλά και μια κουβέντα μαζί τους.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide