- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Τήνος
- Θαλασσάκι (Το)
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Κυκλάδες - Τήνος - Όρμος Υστερνίων
Τηλέφωνο
: 22830/31366
Τιμή
: € 45 - € 60
Ανοιχτό
: Πάσχα-Οκτ., καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ. Καθαρή Δευτέρα-Σάββατο του Λαζάρου μόνο Σ-Κ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14,50 / 20
Το παραθαλάσσιο ρεστοράν γράφει ιστορία που ξεπερνά τις δύο δεκαετίες, με τα τραπέζια του να τα γλύφει κυριολεκτικά το κύμα στον Όρμο Υστερνίων και ατμόσφαιρα που ευνοεί τη χαλάρωση. Η Αντωνία Ζάρπα, μαγείρισσα με πηγαίο ταλέντο και καλλιτεχνική αύρα, προτείνει μια κουζίνα που έχει ρίζες στην τηνιακή παράδοση και δυνατό σημείο τα υλικά της εποχής από ντόπιους παραγωγούς και πολλά από το δικό της μποστάνι. Ανάμεσα στις προτάσεις της που παρουσιάζονται με μια ποιητική αισθητική, αξίζει να δοκιμάσετε την αγκιναροσαλάτα με σιτάρι και πορτοκάλι, τον παστό μπακαλιάρο σε λάδι, σκόρδο και πελτέ στη σχάρα με τηγανιτό μπριάμ, τις μικρές πέννες με αυγοτάραχο και για επιδόρπιο τους διάσημους μπεζέδες της Αντωνίας με κρέμα τυριού και λεμόνι. Επιμελημένη λίστα κρασιών, με έμφαση στον τηνιακό αμπελώνα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide