- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κρήτη
- Ηράκλειο και περίχωρα
- Bony Fish
Σύγχρονη κουζίνα
Κρήτη - Ηράκλειο και περίχωρα - Λιμένας Χερσονήσου
Θεμιστοκλέους, Χερσόνησος Ηρακλείου
Ξεν. «Abaton Island Resort & Spa»
Τηλέφωνο
: 28970 26410
Τιμή
: € 50 - € 70
Ανοιχτό
: καθημερινά μεσ. βράδυ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Καλοστημένη casual chic σάλα, αλλά το παιχνίδι γίνεται στην ανοιχτόκαρδη αυλή κάτω από την πέργκολα, σχεδόν πάνω στα βράχια, με τη θάλασσα ολόγυρα φόντο, να συνοδεύει το ταιριαστό μενού του σεφ Γιώργου Χρονάκη. Από την κουζίνα του ρεστοράν του πολυτελούς resort Abaton βγαίνουν ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά αριστοτεχνικά ψημένα, αλλά και φίνα πιάτα με υλικά από την κρητική γη. Τηγανητό μπαρμπούνι με λάπαθο, καπνιστό ταραμά και σάλτσα μπουρδέτο, τάρτα σπανάκι με χτένια και τραχανά, στρείδια με ταρτάρ γαρίδας, αλλά και εξαιρετικά επιδόρπια. Πολύ καλή λίστα κρασιών και σέρβις επιπέδου.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide