- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Σαντορίνη
- Botrini’s Santorini
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία
Νικ. Νομικού
Ξεν. «Katikies Santorini»
Τηλέφωνο
: 2286186654 / 22860714
Τιμή
: € 195 - € 195
Ανοιχτό
: Απρ – Οκτ., καθημ., βρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
16 / 20
Από τις πιο κομψές βεράντες της Οίας, με μοναδική θέα στην Καλντέρα, ιδιαίτερη αισθητική και fine dinning κουζίνα. Ο Έκτορας Μποτρίνι εντυπωσιάζει ακόμα μία φορά με το επώνυμο σαντορινιό του εστιατόριο, παρουσιάζοντας πιάτα με ιδιαίτερη φινέτσα, πρωτοτυπία σύλληψης, τολμηρούς γευστικούς συνδυασμούς και δημιουργικότητα που χτυπάει κόκκινο. Chef de cuisine ο Άρης Ρούσσης που μαγειρεύει με ακρίβεια και δεξιότητα. Πολύ καλή λίστα κρασιών, ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και εξαιρετικό σέρβις. Από τα καλύτερα πιάτα του, η καρμπονάρα Τήνου, το παγωτό καπνιστής ρέγκας με αφρό καλαμποκιού και χόρτα,ο αστακός σε σάλτσα φινόκιο με παντζάρι, φράουλα και αμύγδαλο, και το αρνί με πουρέ μελιτζάνας και ντοματίνι κονφί.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide