Η αξιολόγηση του Alpha Guide

13.90 / 20

Περιποιημένη ταβέρνα που σερβίρει σε μια υπερυψωμένη βεράντα με κλασική διακόσμηση και στην αυλή, με τραπέζια στρωμένα στο χαλίκι και περικυκλωμένα από ζωηρές πρασινάδες. Στις μαρμίτες και τα τηγάνια προΐσταται ο σεφ και ιδιοκτήτης Γιάννης Βάσιλας, ο οποίος αξιοποιεί ως επί το πλείστον προϊόντα της Νάξου και προτείνει πιάτα που συνδέονται με την παράδοση, χωρίς να λείπουν και ορισμένες προσωπικές μαγειρικές πινελιές. Το πολύ πλούσιο μενού αλλάζει σχεδόν καθημερινά, ανάλογα με τις προμήθειες και την έμπνευση του σεφ, όμως σε σταθερή βάση υπάρχουν ενδιαφέρουσες τηγανιές, εξαιρετικό αρνάκι στη λαδόκολλα, καθώς και κρέας ή ψάρι στα κάρβουνα. Ποικιλία ναξιώτικων τυριών, προσεγμένα επιδόρπια και σέρβις γρήγορο και αποτελεσματικό ακόμα και τις ώρες αιχμής.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide →