Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Απλώνοντας τα τραπέζια του περιμετρικά της εντυπωσιακής πισίνας, το Blue Bay αποτελεί τη γευστική ναυαρχίδα του Atlantica Imperial Resort and Spa. Οι σεφ Κώστας Αλτίκης και Αλέξανδρος Ακριτίδης, υπό την επίβλεψη του executive chef Ηλία Κακούρη, επιμελούνται ένα μενού σύγχρονης γαστρονομικής αντίληψης. Από την κάρτα του Blue Bay ξεχωρίζουν προτάσεις όπως το μπαρμπούνι με κέτσαπ δαμάσκηνου, σάλτσα ακτινίδιου και μπύρα, και ο αστακός με αγγούρι και πεπόνι σε ώσμωση, συμιακό γαριδάκι, σάλτσα λευκής σοκολάτας και τριμμένη τόνκα. Αρκετά καλή και η οινική υποστήριξη, με ελληνικές ετικέτες, ενώ ενδιαφέρουσα είναι και η ιδέα του gin & tonic bar με μεσογειακές προτάσεις, ιδανικές για πριν την έναρξη κάθε γεύματος.