The Alpha Guide review

13.50 / 20

Στην πετρόκτιστη πλατεία με τα πλατάνια της γραφικής Όρμας, σε απόσταση αναπνοής από τα Λουτρά Πόζαρ, ο “Διόνυσος” της οικογένειας Αβραμίδη είναι εστιατόριο με ιστορία, προσαρμοσμένο στην εποχή μας. Καλοστημένη σάλα με τζάκι κι ένα φωτεινό αίθριο, και για τις καλές μέρες τραπέζια στην πλατεία, πλάι στα τρεχούμενα νερά. Στην κουζίνα, η κυρία Ρίτσα Χατζή ετοιμάζει ένα πλούσιο μενού με έμφαση στα τοπικά υλικά και πολλά παραδοσιακά πιάτα, παράλληλα με την ψησταριά. Δοκιμάστε πουρέ παπούδα (τοπικό φασόλι) με καπνιστή πέστροφα, πίτα με φύλλο περέκ, καρατζοβίτικη τηγανιά, αγριογούρουνο ραγού με πέτουρα. Την εξαιρετική κάβα με περισσότερες από 200 ετικέτες επιμελείται ο νεότερος της οικογένειας και sommelier, Τάσος Αβραμίδης.

Alpha Guide's evaluating philosophy →