The Alpha Guide review

13.50 / 20

Η αρχοντική πέτρινη σάλα με την περίτεχνη ξύλινη οροφή και τα custom made έπιπλα αποτελεί ακολουθεί το στυλ του παραδοσιακού ξενώνα, ενώ από τα παράθυρα προβάλει μαγευτική η θέα της Δημητσάνας. Το μενού σέβεται την εποχικότητα και τις τοπικές πρώτες ύλες με πιάτα ελληνικής γεύσης σε ευφάνταστες εκδοχές, όπως η κροκέτα από μοσχαρίσια μάγουλα σε κρέμα μελιτζάνας, το ξεψαχνισμένο κατσικάκι λαδορίγανη ή το κουνέλι που γίνεται κεμπάπ με σάλτσα στιφάδου. Η λίστα κρασιών με 40 ετικέτες του πελοποννησιακού αμπελώνα έχει την υπογραφή του σομελιέ Χρήστου Θεοδωρόπουλου, ενώ το ευγενικό σέρβις και η προσεγμένη art de la table συμπληρώνουν μια εικόνα αντάξια του ιστορικού οικισμού.

Alpha Guide's evaluating philosophy →