The Alpha Guide review

Η οικογένεια Μπάρμπα υπηρετεί από το 1995 την παραδοσιακή πλευρά της κερκυραϊκής γεύσης στην όμορφη ταβέρνα που βγάζει τα τραπέζια της σε ένα πλατύ πεζοδρόμιο στη συνοικία Πόρτα Ρεμούντα της Παλιάς Πόλης. Οι πρώτες ύλες επιλέγονται με προσοχή και η κουζίνα ακολουθεί πιστά τις συνταγές της γιαγιάς Ευαγγελίας για χαρακτηριστικές κερκυραϊκές σπεσιαλιτέ σαν το φρέσκο ψάρι μαγειρεμένο μπιάνκο ή μπουρδέτο, το μοσχάρι παστιτσάδα και το σοφρίτο με μοσχαρίσιο νουά. Καλοφτιαγμένα και τα ορεκτικά, όπως τα άγρια χόρτα τσιγαρέλι, τα αφράτα μύδια σαγανάκι και το αχνιστό χταποδάκι με σπιτικό τουρσί λαχανικών. Γρήγορο σέρβις και μια ευπρόσδεκτη φυσική σκιά για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού.