The Alpha Guide review

Στο φρύδι του γκρεμού όπου σκάει το κύμα, στην άκρη της παραλίας του Αμπελά, ένας αιωνόβιος κέδρος χάρισε τ’ όνομα και τη σκιά του στο εστιατόριο του Γιάννη Παρίκου, που έχει χρώμα παραδοσιακής ταβέρνας και μεγάλο ατού τη συγκλονιστική θέα. Η κουζίνα του Kedros προτείνει μια ποικιλία ορεκτικών, ψαρικών και κρεατικών της ελληνικής παράδοσης με ελάχιστο twist και εκλεκτά υλικά, όπως ο μπακαλιάρος σε κουρκούτι με πιπεριά Φλωρίνης, τα μπιφτεκάκια με αρωματικό γιαούρτι και το κοκκινιστό μσχαράκι με καπνιστό τυρί Μετσόβου, και καλύπτει από “ένα ούζο” μέχρι ένα ολοκληρωμένο γεύμα, σε απλό και αυθεντικά ελληνικό περιβάλλον.