The Alpha Guide review

14.50 / 20

Στην παραλία του «Mandarin Oriental, Costa Navarino» και στην κομψή του μπάρα, το «Pizza Sapienza» επαναπροσδιορίζει την ιταλική πίτσα μέσα από ένα μενού γευσιγνωσίας σε στιλ omakase, που θέτει ασφαλώς στο επίκεντρο το δημοφιλές έδεσμα, υπό μια διαφορετική ματιά. Το πρωτοποριακό concept του βραβευμένου Chef Daniele Cason, εμπνευστή του περίφημου The Pizza Bar on 38th στο Τόκιο, συνδυάζει υψηλή τεχνική με εξαιρετικές μεσσηνιακές πρώτες ύλες, εντός μιας διαδραστικής εμπειρίας dining. Με νέο σεφ φέτος τον Carlos Carta, το βραβευμένο σποτ συνεχίζει να μεγαλουργεί πάνω σε ζύμη, με προτάσεις σαν τις Zucchini e Gamberi, Pizzino και 7 Fromaggi να γοητεύουν.

Alpha Guide's evaluating philosophy →