The Alpha Guide review

Οι σεφ και συνιδιοκτήτες Γιάννης Λουκάκης και Σπύρος Πεδιαδιτάκης υπογράφουν εστιατορική εμπειρία όπου η νεανική ατμόσφαιρα πλαισιώνει ανεπιτήδευτη κουζίνα με φρέσκα, εποχικά υλικά. Στην γρέτζα αίθουσα με τους γυμνούς τοίχους και τα αυστηρά ξύλινα τραπεζοκαθίσματα, η ανοιχτή φλόγα και η μασίνα πρωταγωνιστούν στους μαγειρικούς συνδυασμούς ενός μενού που αλλάζει  τακτικά, με διαφορετικές προτάσεις για μεσημέρι (ταβάδες και μαγειρευτά) και βράδυ (πιο εξεζητημένες, δουλεμένες συνθέσεις). Το chef’s table – η άλλη πλευρά του μαγειρικού πάσου, δηλαδή – ενδείκνυται για άμεση επαφή με την «κάψα» της κουζίνας, η κάβα είναι αφοσιωμένη στην ήπια οινοποίηση, ενώ αυτόνομο λόγο επίσκεψης αποτελούν τα επιδόρπια.