The Alpha Guide review

14.50 / 20

Το Flow βρίσκεται στην πιο ψηλή βεράντα του Olea All Suite Hotel, με πανοραμική θέα στην ενδοχώρα της Ζακύνθου. Σε ένα μινιμαλιστικό, ωστόσο ζεστό, σκηνικό όπου τον τόνο δίνουν οι αποχρώσεις του γκρί, το φυσικό ξύλο και το στοιχείο του νερού που διατρέχει όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, ο βραβευμένος chef Μιχάλης Νουρλόγλου επιμελείται ένα μενού σε σύγχρονο ύφος που εστιάζει στις γεύσεις της θάλασσας.. Η κουζίνα, με head chef τον Ραφαήλ Ανδρουλιδάκη προτείνει πολύ ενδιαφέροντα πιάτα, όπως η ταραμοσαλάτα παγωτό με cornbread, χαβιάρι και γκρεμολάτα, το μπαρμπούνι σασίμι, αλλά και το biancorisottoμε γαρίδες Κοιλάδος.

Alpha Guide's evaluating philosophy →