The Alpha Guide review

Συνεχίζοντας το γόνιμο ταξίδι της σε μια πολύ ξεχωριστή, σύγχρονη ζακυνθινή κι ευρύτερα επτανησιακή κουζίνα που συμπληρώνει φέτος την πρώτη του δεκαετία, η Κρύστη Καραγεώργου παρουσιάζει ένα επετειακό μενού με χαρακτηριστικές της σπεσιαλιτέ που επικαιροποίησε ειδικά για την περίσταση. Δοκιμάζοντας πιάτα όπως τη λεπτεπίλεπτη κομιντοροσαλάτα με ντομάτες σε ζύμωση και τις εξαιρετικές σουπιές σπανάκι σε ένα αέρινο πέπλο σουπιάς, αντιλαμβάνεσαι το πηγαίο ταλέντο της δημιουργού τους και την ικανότητα της να δημιουργεί γεύσεις που κινητοποιούν το συναίσθημα. Ιδιαίτερη φροντίδα για το κρασί από το έτερον ήμισυ του μαγαζιού, Γιώργο Καμπίτση, με μεγάλη έμφαση στον ζακυνθινό αμπελώνα και εξαιρετικό σέρβις.