Η αξιολόγηση του Alpha Guide

14.30 / 20

Στο ανανεωμένο λιμάνι του Κολυμπαρίου, με θέα στη θάλασσα, η οικογενειακή ψαροταβέρνα προσφέρει ήδη από το 1987 μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία, βασισμένη σε εκλεκτή πρώτη ύλη του αφρού και του βυθού. Ο σεφ Γιώργος Καπενεκάκης επιλέγει προσωπικά τα υλικά, ενώ τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά προέρχονται καθημερινά από τα ιδιόκτητα οικογενειακά Ιχθυοπωλεία. Με σεβασμό στις παραδοσιακές κρητικές συνταγές και δημιουργική διάθεση, η κουζίνα συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και σύγχρονες πινελιές που αναδεικνύουν τον πλούτο της κρητικής θάλασσας. Αξίζει να δοκιμάσετε μεταξύ άλλων τα φροντισμένα ωμά, ψητά καλαμάρι και ψάρι ημέρας καθώς και τον ροφό με σέλινο.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide →