Εστιατόρια

Τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες στην Ελλάδα
Alpha Guide

Εστιατόρια

  1. Alpha Guide
  2. Εστιατόρια
  3. Αττική
  4. Αθήνα - Κέντρο
  5. Βασίλαινας

Βασίλαινας
Ref: BDX24

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Αττική - Αθήνα - Κέντρο - Ιλίσια
Βρασίδα 13

Τηλέφωνο : 2107210501

Τιμή : € 50 - € 80
Ανοιχτό : Όλο το χρόνο καθημερινά, βράδυ. Το χειμώνα τις Κυριακές μόνο μεσημ.

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

14,5 / 20

Στον κλασάτο, urban χώρο του, ο «Βασίλαινας» έχει μεταφέρει στο σήμερα τη φήμη του ονόματός του με κουζίνα που τιμά το ψάρι με εξαιρετική πρώτη ύλη. Η θρυλική ταραμοσαλάτα ηγείται μιας σειράς ορεκτικών και ωμών, όπως οι γαρίδες Αμβρακικού με γκρεμολάτα μοσχολέμονου, το λιαστό χταπόδι και το λαβράκι καρπάτσιο, ενώ η λίστα με τα κυρίως συνοδεύεται από πιάτα ημέρας και ψάρι με το κιλό με τον τρόπο που θα επιλέξετε. Στα σύνθετα πιάτα του, ο σεφ Μανώλης Γαρδέλης προβάλλει το ψάρι ατόφιο, με άψογο ψήσιμο, όπως ο γιακάς σφυρίδας με χυλοπίτες σε μυρωδάτο ζωμό καφίρ λάιμ ή η ψητή σκορπίνα σε γιουβέτσι με καπνιστή ντομάτα και βασιλικό. Επιλεγμένα ελληνικά τυριά, καλοφτιαγμένα επιδόρπια και μια πλούσια λίστα κρασιών συμπληρώνουν επάξια το τραπέζι.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide