- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Νάουσα
- Χάραμα
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Μακεδονία - Νάουσα - Αρκοχώρι
Τηλέφωνο
: 23320/21125
Τιμή
: € 20 - € 30
Ανοιχτό
: Μάιο – Σεπ: καθημερινά 1μμ – 10.30μμ / Οκτ – Απρ: Δευ – Πεμ 1μμ – 4.30μμ, Παρ – Κυρ 1μμ – 10.30μμ
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Το Αρκοχώρι είναι ένα ήσυχο, γραφικό χωριό σε υψόμετρο 570 μέτρων στις πλαγιές του Βερμίου. Είναι κυρίως γνωστό για την επαναστατική του ιστορία κατά των Οθωμανών και για το Χάραμα. Από το 1992 το εστιατόριο του Στέφανου Λαφάρα σερβίρει παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με πολλές τοπικές αναφορές και την καλύτερη θέα. Βρίσκεται σε ένα παραδοσιακό, πετρόχτιστο κτίριο με ζεστό, «βουνίσιο» εσωτερικό – φυσικά το τζάκι δεν λείπει – και βεράντες σε διαφορετικά επίπεδα που μοιάζουν να κρέμονται από την πλαγιά. Ο χοιρινός μπακλαβάς με τα τυλιγμένα σε φύλλο κρούστας φιλετάκια, αλλά και το αγριογούρουνο με ελιές, και το ζυγούρι στη γάστρα με τον εξαιρετικά χυλωμένο τραχανά είναι όλα πιάτα για τα οποία αξίζει να ανέβει κανείς ξανά στα 570 μέτρα. Το Χάραμα διαθέτει και ένα πολύ πλούσιο κελάρι με ιδιαίτερη αδυναμία στον τοπικό αμπελώνα.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide