- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Μακεδονία
- Φλώρινα
- Κοντοσώρος
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Μακεδονία - Φλώρινα - Ξινό Νερό
Ξινό Νερό, Φλώρινα
Τηλέφωνο
: 2386081256
Τιμή
: € 17 - € 35
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο, καθημ. μεσημ.-βράδυ, Τρίτη & Τετάρτη κλειστά.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Ζεστό και φιλόξενο, με μεγάλη σάλα γύρω απ’ το τζάκι, αλλά και τραπεζάκια έξω στην όμορφη περιμετρική αυλή, το ιστορικό πια εστιατόριο εδραίωσε το Ξινό Νερό ως γαστρονομικό προορισμό στη Βόρεια Ελλάδα από το 1989, χάρη στη βαθιά αγάπη του ιδρυτή του, Νίκου Κοντοσώρου, για την τοπική γαστρονομία. Την παρακαταθήκη του συνεχίζει πια η κόρη, Ηλιάνα Κοντοσώρου, που εμπλουτίζει την κάρτα με τις δικές της ιδέες και εμπειρίες, κρατώντας ατόφιες τις βάσεις της μακεδονικής κουζίνας. Τα κεφτεδάκια σουτ μακαλό (με αλευρόσαλτσα και ντομάτα) και παραδοσιακές ορεσίβιες γεύσεις όπως ο χοιρινός λαιμός με κυδώνια και δαμάσκηνα διατηρούν σταθερή θέση στα γευστικά φαβορί, ενώ ιδιαίτερη γοητεία ασκεί η δουλεμένη κάβα, με ιδιαίτερη αγάπη στο Ξινόμαυρο και την ευρύτερη οινοποιητική δυναμική του Αμύνταιου.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide