Θωμάς

Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας

Μακεδονία - Νυμφαίο - Σκλήθρο

18ο χλμ. Αμυνταίου-Καστοριάς
Τηλέφωνο : 23860/31206

Τιμή : € 30 - € 50
Ανοιχτό : Τετάρτη – Κυριακή / 1μμ – 10μμ

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

14 / 20

Το οικογενειακό εστιατόριο της οικογένειας Πασπάλη, μετρά πάνω από μισό αιώνα γευστικής ιστορίας και μοιάζει λες και ένα grand restaurant ευρωπαϊκής μητρόπολης μετακόμισε στο βουνό και σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της Μακεδονίας. Μια φρέσκια ματιά της τοπικής παραδοσιακής κουζίνας με πιάτα σύγχρονα, νόστιμα και κατανοητά, επιλεγμένες κοπές ελληνικού μόσχου, συν ένα σπέσιαλ κελάρι με αμέτρητες ετικέτες κυρίως από την ευρύτερη περιοχή του Αμύνταιου συνθέτουν την ολοκληρωμένη γαστρονομική του πρόταση, ενώ επιπλέον πόντους δίνει στην εμπειρία το πολύ καλό, επαγγελματικό και καταρτισμένο σέρβις. Must taste το κρασάτο αγριογούρουνο, η κοκκινιστή προβατίνα με πουρέ μελιτζάνας εν είδη χουνκιάρ μπεγεντί, αλλά και η γίδα στη γάστρα με ταλιολόνι.

Σαλάτες – Ορεκτικά
Χωριάτικη Μεγάλη «Θωμάς» : περιλαμβάνει ντομάτα, αγγούρι, λάχανο άσπρο, κόκκινο, μαρούλι, λιαστή ντομάτα, φασόλια κόκκινα, καλαμπόκι, φέτα, ελιές
Σαλάτα Ρόκα ντομάτα, μαρούλι : Ρόκα με βαλσάμικο ξύδι, παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα, ξερό σύκο
Μελιτζάνα Ψητή στη σχάρα : με φέτα, σκόρδο, μαϊντανό
Πιπεριές τηγανητές : με σάλτσα ντομάτας, μαϊντανό και σκόρδο
Πιπεριές Φλωρίνης κόκκινες ή πράσινες στη σχάρα
Πικάντικη : με λάχανο άσπρο, καρότο, πιπεριά κόκκινη, σέλινο
Κοτοσαλάτα : με μπρόκολο από στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια, μπρόκολο και μαγιονέζα
Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών : με σησαμέλαιο
Σαλάτα Φακές : Φακές, πράσινη – κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμύδι
Μεξικάνικη : Φασολάκια κόκκινα, καλαμπόκι, καρότο, κρεμμυδάκια και μαγιονέζα
Κηπουρού : ρεπάνι, καρότο με μαγιονέζα
Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα
Αγγουροντομάτα
Λάχανο
Μαρούλι
Τζατζίκι
Τυροσαλάτα
Κόκκινα φασόλια σαλάτα με κρεμμυδάκι
Ρώσικη
Καφτερή πιπεριά
Ορντέβρ για ούζο
Διάφοροι μεζέδες για ούζο
Ορεκτικά ζεστά
Μανιτάρια τηγανιτά : Φρέσκα χονδροκομμένα με κρασί και πιπεριές Φλωρίνης
Ποικιλία με Κροκέτες : Κασέρι, τυρί, κολοκύθι, μελιτζάνα
Πατάτα ψητή : Με Σκορδοβούτυρο
Μπουγιουρντί : Σε πήλινο με φέτα, ντομάτα, καφτερή πιπεριά
Πατάτες τηγανιτές : Φρέσκια πατάτα Σκλήθρου
Σαγανάκι Κεφαλοτύρι
Σαγανάκι Μπάτζος
Φέτα πανέ
Κασεροκροκέτες
Ελληνικά Τυριά
Φέτα ελληνική : Η φέτα είναι παραγωγή της περιοχής και παρασκευάζεται μόνο από αιγοπρόβειο γάλα
Πιατέλα με τυριά : Διάφορα τυριά ωμά ή σαγανάκια
Κεφαλοτύρι
Κασέρι Καστοριάς
Σέβρ Μετσόβου
Φορμαέλα Αράχοβας
Σφέλα Μεσσηνίας
Βλαχοτύρι Τζουμέρκων
Κεφαλογραβιέρα Ηπείρου
Γραβιέρα Κρήτης
Γραβιέρα Άρτας
Γραβιέρα Νάξου
Μανούρι Χώτος
Τυριά Οικογένειας
Μπάτζος
Μανούρι
Κασέρι
Κεφαλοτύρι
Κεφαλογραβιέρα
Μανούρι με βαλσάμικο : Μανούρι Βλάστης με ντομάτα, μαϊντανό και βαλσάμικο
Γεύσεις από κοτόπουλο
Κοτόπουλο σούβλας : Σπεσιαλιτέ κατά παράδοση, μισό με πατάτες
Κοτόπουλο Pepper Hoffman : Φιλέτο στη σχάρα με σάλτσα πικάντικη και λιωμένο κασέρι
Τηγανιά Κοτόπουλο : Κομματάκια από το στήθος τηγανιτά με δύο κρασιά & πιπεριές Φλωρίνης
Σουβλάκι κοτόπουλο
Φιλέτο κοτόπουλο
Τηγανητά - Πανέ
Σνίτσελ «Θωμάς» : Σπεσιαλιτέ, χοιρινό με λευκή σάλτσα και μανιταρια
Σνίτσελ «Hoffman» : Χοιρινό με λιωμένο κασέρι και μπέικον
Σνίτσελ «Πέπερ» : Χοιρινό με σάλτσα κόκκινη ελαφρά πιπεράτη
Σνίτσελ «Peper Hoffman» : Χοιρινό με σάλτσα ελαφρά πιπεράτη, μπέικον και λιωμένο κασέρι
Σνίτσελ απλό
Τηγανητά
Κεφτεδάκια «Θωμάς» : Μοσχαρίσια κεφτεδάκια ιδιαίτερα αφράτα
Τηγανιά χοιρινή : Με σπιτική σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς
Αμελέτητα Μοσχαρίσια
Ειδικές Επιλογές
Σαλιγκάρια : Στο κέλυφός τους με σκορδοβούτυρο
Στρουθοκάμηλος : Τηγανιτό σε φρέσκο βούτυρο και σβησμένο με κρασί
Σπέσιαλ του Δήμιου : Σε πήλινο τυρί, μανιτάρια, αλλαντικά, πιπεριά Φλωρίνης
Μύδια : Στο κέλυφος με σκορδοβούτυρο
Βατραχοπόδαρα πανέ
Ψαρονέφρι με σάλτσα βαλσάμικου
Πιάτα ημέρας
Κότσι χοιρινό στη γάστρα
Στρουθοκάμηλος Κοκκινιστός
Αγριογούρουνο Κρασάτο
Ελάφι κοκκινιστό
Κοκοράκι Κρασάτο
Χοιρινό με πορτοκάλι
Κότσι αρνίσιο στη γάστρα
Μοσχάρι με μελιτζάνα
Σαλιγκάρι με πληγούρι
Μακαρονάδα με θαλασσινά
Ψητά Σχάρας
Ψαρονέφρι Πέπερ : Κομματάκια χοιρινού φιλέτυ με σάλτσα κόκκινη ελαφρά πιπεράτη
Καπνιστή Μπριζόλα Χοιρινή με λιωμένο κασέρι
Κρασάτη Μπριζόλα Χοιρινή ή Μοσχαρίσια με σάλτσα από κόκκινο κρασί
Μπριζόλα Σασέρ Χοιρινή με σάλτσα κρασάτη και μανιτάρια
Πέπερ Στέικ Χοιρινή ή Μοσχαρίσια : Με σάλτσα κόκκινη πικάντικη
Φιλέτο Μοσχαρίσιο
Μοσχαρίσια Μπριζόλα
Χοιρινή Μπριζόλα
Μπιφτέκι γεμιστό
Κατσικίσια κεφτεδάκια : με φέτα κατσικίσια και ντομάτα
Παϊδάκια αρνίσια
Παϊδάκια χοιρινά
Σουβλάκι Χοιρινό : Ένα καλαμάκι με μεγάλα κομμάτια κρέατος
Συκώτι Μοσχαρίσιο
Τηγανητά Θαλασσινά
Καλαμαράκια (κατ.)
Γλώσσα (κατ.)
Πέρκα φιλέτο (κατ.)
Ξιφίας φιλέτο (κατ.)
Βακαλάος (κατ.)
Ψωμί
Ψωμί απλό
Ψωμί με Βουτρίτα
Γλυκά
Γλυκό ημέρας
Ο κατάλογος έχει δοθεί στο alpha-guide.gr από το εστιατόριο στις 21/10/2015. Για οποιαδήποτε αλλαγή έχει πραγματοποιηθεί στο μενού ή τις τιμές από αυτή την ημερομηνία και μετά δεν ευθύνεται το alpha-guide.gr.

Εστιατόρια

Θωμάς
Ref: IPF24

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Κοντινά εστιατόρια

Εστιατόρια

Εστιατόρια

Διαμερίσματα της Ελλάδας

Αλφαβητική λίστα περιοχών

Θωμάς + Προσθήκη στα αγαπημένα - Διαγραφή από τα αγαπημένα $(document).ready(function () { checkiffavorite(); }); Ref: IPF24

Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Κοντινά εστιατόρια

Θωμάς
Ref: IPF24