- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Κυκλάδες
- Τήνος
- Ήταν ένα μικρό καράβι
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας
Κυκλάδες - Τήνος - Χώρα
Τριών Ιεραρχών
Τηλέφωνο
: 22830/22818
Τιμή
: € 29 - € 56
Ανοιχτό
: Μαρ.-Οκτ., καθημερινά, 1-11.45 μ.μ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
14 / 20
Το παλιό θερινό σινεμά έχει μετατραπεί σε μια καταπράσινη, δροσερή εσωτερική αυλή, που αγκαλιάζεται από μια επιβλητική κληματαριά ∙ στην άκρη της το παληό χαμάμ έχει αναστηλωθεί υποδειγματικά και λειτουργεί ως κάβα για γευσιγνωσίες. Σε αυτό το κομψό θεατρικό σκηνικό, ο Αντώνης Ψάλτης εμπνέεται από την τηνιακή παράδοση και τα τοπικά υλικά και μαγειρεύει νόστιμα πιάτα της θάλασσας και της γης. Ξεχωρίζουν η δυναμική τάρτα με ντομάτα και κοπανιστή, ο εξαιρετικός μπακαλιάρος τηνιακά ρεβίθια φούρνου, ο ξινός τραχανάς σαν γεμιστά, το γευστικότατο μοσχαράκι γιουβέτσι και οπωσδήποτε ρυζόγαλο σας ριζότο και σοκολατένιο κέικ. Προσεγμένη λίστα κρασιών κι ευγενικό σέρβις.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide