- Alpha Guide
-
Εστιατόρια
- Αττική
- Αθήνα - Νότια
- Delta
Σύγχρονη κουζίνα
Χρυσοί Σκούφοι
Αττική - Αθήνα - Νότια - Καλλιθέα
Λεωφ. Συγγρού 364
Κέντρο Πολιτισμού - Ίδρυμα «Σταύρος Νιάρχος»
Τηλέφωνο
: 6986657553
Τιμή
: € 240 - € 240
Ανοιχτό
: Όλο το χρόνο καθημ. βράδυ εκτός Δευτ., Τρ.
Η αξιολόγηση του Alpha Guide
16,5 / 20
Το εστιατόριο στα ψηλά δώματα του ΚΠΙΣΝ ατενίζει το φαληρικό Δέλτα από την
κομψή σάλα του που θυμίζει χώρο τέχνης, με έναν αιωρούμενο «κήπο» από
ψηλόλιγνα φυτά αλλά και ένα εντυπωσιακό γλυπτό μπαρ που ξεπροβάλλει σαν
χρυσή αγκαλιά στο βάθος του χώρου. Οι επικεφαλής σεφ Γιώργος Παπαζαχαρίας και
Θάνος Φέσκος δημιουργούν μια κοσμοπολίτικη, conceptual, βιώσιμη, φυσιολατρική
κουζίνα, που κινητοποιεί το συναίσθημα και βιώνεται ως έκπληξη μέσα από ένα
«αινιγματικό» μενού γευσιγνωσίας. Ο βρώσιμος κρίνος με γαρίδα Κοιλάδας, το ρύζι
σε ζύμωση με γλυκάδια θαλασσινών και το εξαιρετικό επιδόρπιο «Τραγανός
ηλίανθος» με κρέμα ψημένης σφολιάτας και πραλίνα από κάστανο βρίσκονται
ανάμεσα στις δημιουργίες που μας εντυπωσίασαν φέτος.
Πως αξιολογεί ο Alpha Guide