Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Καλόγουστο, με κοσμοπολίτικο αέρα, τζαμαρία ολόγυρα και τραπέζια στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη, το εστιατόριο ψαριού του Απόστολου Ρήγα έχει γράψει ιστορία στη Θεσσαλονίκη. Highlight στην κομψή σάλα, η μπάρα με τη θεαματική βιτρίνα της ψαριέρας κατά μήκος, απ΄όπου διαλέγεις ψάρι για σχάρα ή μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους. Εστιάζοντας στην άριστη πρώτη ύλη, η κουζίνα της Ελένης Ρήγα προτείνει μια σειρά ωμών, πολλά ορεκτικά, πιάτα σύγχρονα όπως η ψητή σουπιά με κρέμα τυριού και σάλτσα από το μελάνι ή πιο κλασικά, όπως ο ροφός φρικασέ με χόρτα αβγολέμονο, χώρια οι ιδιαίτερες πάστες θαλασσινών, όπως τα λινγκουίνι με καραβίδες, πορτσίνι και τρούφα. Η πλούσια συλλογή στρειδιών και χαβιαριού καθώς και η λίστα κρασιών με ξεχωριστές ετικέτες του ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα, ολοκληρώνουν ένα εστιατόριο-σημείο αναφοράς για ψαροφαγία επιπέδου στη συμπρωτεύουσα.