Η αξιολόγηση του Alpha Guide

13.50 / 20

Ο εντυπωσιακός εσωτερικός χώρος του εστιατορίου, με το μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι στο κέντρο, τη συστοιχία ιαπωνικών φωτιστικών στην οροφή και το μοναδικό ενυδρείο στο βάθος, έχει σημαντικό ανταγωνισμό – η αλήθεια είναι – από το εξωτερικό deck που δεν βρίσκεται απλώς «δίπλα στο νερό», αλλά κυριολεκτικά «επάνω στο νερό». Ο Χρύσανθος Μανωλόπουλος, executivechef για όλα τα εστιατόρια του GrandResortLagonissi, αλλά και residentchef στα Kohylia, προτείνει ένα προσεκτικά δομημένο μενού που «μοιράζεται» ακριβοδίκαια ανάμεσα στο sushi, τη ρομπάτα, τις ωμές παρασκευέςκαι τα signature πιάτα. Σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε από τα ωμά το Hamachisashimi, ενώ το kushiyakiμοσχάρι ξεχωρίζει από τη ρομπάτα και ο αστακόςthermidorαπό τα signature. Ενδιαφέρουσα και η λίστα κρασιών.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide →