Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Στους φροντισμένους κήπους του Elounda Mare και με θέα στα νερά του κόλπου του Μιραμπέλλου, το Old Mill αποτελεί διαχρονικό σημείο αναφοράς στην Ελούντα για περισσότερα από τριάντα χρόνια.. Τα τραπέζια απλώνονται γύρω από την παλιά μυλόπετρα, σε μια δεντροσκέπαστη αυλή με θέα τη θάλασσα και υπό τους ήχους ζωντανού πιάνου δημιουργείται μια ατμόσφαιρα σπάνιας θερινής κομψότητας. Ο σεφ Στέλιος Μηλιαράκης υπογράφει μια σύγχρονη fusion κουζίνα με αρκετά κρητικά στοιχεία. Η φιλοσοφία του αντικατοπτρίζεται σε πιάτα σαν το χταπόδι σχάρας με εσπούμα πατάτας με ξιδάτο κρητικό λουκάνικο, το αρνί με γιαχνερά και το ραβιόλι με ανθότυρο, σπανάκι, καραβίδα και σάλτσα αστακού. Η προσεγμένη κάβα συμπληρώνει ιδανικά το γαστρονομικό ταξίδι.