Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Σε βεράντα σχεδόν κρεμασμένη πάνω από την ακτογραμμή της Ελούντας και με θέα που απλώνεται από τη Σπιναλόγκα ως το Σχίσμα, ο Θάνος Φέσκος, executivechefτου «Royal MarminBayBoutique&ArtHotel» (αλλά και του αδερφού ξενοδοχείου στην Αράχωβα), προτείνειfinecomfort κουζίνα με ελληνικές αφετηρίες και διεθνείς επιρροές. Ο minimal διάκοσμος, με μέταλλο, γυαί και καθρέφτες να κυριαρχούν, αφήνει το βλέμμα να περιηγηθεί στο τοπίο, ενώ στο τραπέζι παρελαύνουν συνθέσεις όπως το χταπόδι στη σχάρα με πελτέ ντομάτας και λάδι kombu, ή το τηγανητό μπαρμπούνι με ριζότο ντομάτας.