Η αξιολόγηση του Alpha Guide

Περιτριγυρισμένο από μια πισίνα υπερχείλισης σαν άλλο floating island, το εστιατόριο του εντυπωσιακού ξενοδοχείου «Magma Resort» μοιάζει να αναδύεται μέσα από το ηφαιστειακό τοπίο της Σαντορίνης και χαρίζει πανοραμική θέα στη θάλασσα από τις πλαγιές του Βουρβούλου. Υπό την εποπτεία του executive chef Λευτέρη Σουλτάτου, ο επικεφαλής σεφ του εστιατορίου, Βασίλης Τσαντίδης, προτείνει γεύσεις με μοντέρνο ελληνικό χρώμα όπως ο «παστουρμάς της θάλασσας» με ντομάτα, κρεμμύδι και γιαούρτι, και το «δόλωμα γαρίδας» με γαρίδα μαριναρισμένη σε ελαιόλαδο, αλατοπίπερο από φύκια και χυμό ντομάτας. Όμορφη βεράντα με αίσθηση άνεσης αλλά και μεγάλη εσωτερική σάλα με σύγχρονο διακοσμητικό ύφος.