Η αξιολόγηση του Alpha Guide

13.50 / 20

Το καλύτερο εστιατόριο των Τρικάλων είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του κρέατος. Ρουστίκ ψηλοτάβανη αίθουσα του παλιού χανιού που στέκει στο ίδιο σημείο από το 1918 με ανάλαφρο τρόπο, ωστόσο τα must παραμένουν απαράλλακτα: μοσχαροκεφαλή στον ξυλόφουρνο ξεψαχνισμένη τρυφερά, γλυκάδια τηγανιτά ή στα κάρβουνα, συκωτάκια φλαμπέ σε τέλειο ζουμάκι από κονιάκ, τρικαλινά λουκάνικα φτιαγμένα επί παραγγελία στον χασάπη τους. Οι πιο κλασικοί τύποι θα βρουν στον εκτενή κατάλογο αρκετές ακόμα επιλογές, όπως ζουμερό και μελωμένο χοιρινό κότσι στον φούρνο αλλά και κρεατικά στη σχάρα.

Πως αξιολογεί ο Alpha Guide →